由北(běi )京广(guǎng )播电(✒)视台(tái )生活(huó )频道中心打造的(🕋)大型城市美食人文纪(🍥)录片(piàn )栏目《味(🥈)道掌门》，聚焦北(🐮)京美食文化特(🌫)色(👋)，汇聚(jù )名厨(chú )名菜，围绕(🚤)一道餐厅(🕔)招牌(pái )菜、一位味道掌门人、一份独特(tè )的城市记(🐖)忆展开，以美食(shí )(🗑)之名(🍮)打造有厚度、有精度、(🤯)有(😱)温度的(de )北(💞)京城市名片。 　(🥁)　该片(piàn )以美食(shí )切(🖲)入(🔢)，通过挖(🌑)掘(jué )人物(wù )传承技(jì )艺的(🙂)故事(shì )来讲述(shù )城市发(fā )展，带领观众(🙉)品(💪)鉴(jiàn )美味背(🈴)后厨艺大师的坚守与匠心。