由(🌠)北京广播电(✒)视(shì )台(tái )生(shēng )活频道中心打造的大型城(🕸)市美食人文纪录(lù )片栏(🎗)目(🎹)《味道掌门(mén )》，聚(🏴)焦(jiāo )北京美食文化特(🌫)色，汇聚名厨名(míng )菜，围(😎)绕一道餐厅招牌菜、一(yī )位(wèi )味(🎡)道掌门人、(💆)一(✳)份独特(🛹)的城(chéng )市记忆展开，以(🎫)美(🥞)食之名(míng )打造有厚(hòu )度、有精(jīng )度(dù )、有(yǒu )温度的北京城(chéng )市名(míng )片。 　　该片(piàn )(🚨)以美食(😞)切入，通过挖掘人物(wù )传承技艺的故事(🔝)来(lái )(✋)讲述城市发展(zhǎn )，带领观众品(💪)鉴美(🎾)味(⏰)背后厨艺大(dà )(🤷)师的(de )坚守与匠心(⛳)。