由北京(🔨)广播(⛲)电视(🐽)台生(📼)活(huó )(📒)频道中(🍩)心(🔼)打(dǎ )造的大型城市(shì )美食人(rén )文纪录片栏(🎗)目《味道掌门》，聚(🏴)焦北京美(měi )食文化特色，汇聚(🎏)名厨名菜，围绕(🚤)一道餐(cān )厅(tīng )招牌菜(🎩)、一(yī )位(🛍)味道(🕖)掌门人、一份独(dú )特的城市记(🐖)忆展开(kāi )，以美食之(zhī )(😚)名打造有厚(hòu )度、有精度、有温度(dù )的北(běi )京城市名片。 　(🥁)　该片以美食切(🖲)入(🔢)，通(💱)过挖(wā )掘(jué )(🎛)人物(㊗)传(chuán )承技艺的故事来讲述(shù )城市(shì )发(fā )展，带领观众(zhòng )品鉴美味背(bèi )后厨(⛏)艺大师的坚守与匠(jiàng )心。