由北京广播(bō )电视台生活(📒)频道中(🍩)心打造的大型城市(🛍)美食人文纪录(lù )片(piàn )栏目(🎹)《味(wèi )道(🐉)掌门》，聚焦(jiāo )(🗼)北京美食文化特色，汇聚(🎏)名厨(🌗)名(míng )(🏇)菜，围(wéi )绕一道餐(cān )厅招牌菜(cài )、一位(wèi )(🛍)味道掌门人、一份(fèn )独特(tè )的城(chéng )市记忆展开，以美(🥞)食之名打(dǎ )造(🙁)有(yǒu )厚度、有精度、(🤯)有温(wēn )度(dù )的北京城市名片(piàn )。 　　该(📯)片以美食切入，通(tōng )过挖掘人(🌊)物传(chuán )承技(💻)艺的故(gù )事来讲述城市发展(🌞)，带(dài )领(👓)观众品鉴(⛓)美味背(🈴)后(🍄)厨艺大(🤷)师的坚守与匠心(⛳)。