由北京广(🆓)播电视台生活频(pín )道中(🍩)心打(dǎ )造的大型(xíng )城市美食(shí )人文纪(🍥)录(🎺)片栏目《味(🥈)道掌门(🌰)》，聚焦北京(jīng )美食文化(📿)特色(👋)，汇聚名厨(chú )名(🏇)菜，围绕一道餐厅招牌菜(🎩)、一(yī )位味(wèi )道(🕖)掌门人、(💆)一份(🔲)独特的城市记忆展开，以美食之名打(✖)造有厚(🚸)度、有(🐶)精度、有(yǒu )温(🐖)度(dù )的北(běi )京城市名片。 　　该(📯)片以美食(😞)切(qiē )入，通过(guò )挖掘人物(wù )传承(🥔)技艺(yì )的故事(shì )来讲述(shù )城市发(fā )展，带(㊙)领观(🙀)众品鉴美(měi )味背后(hòu )厨艺大师的坚守与(🤲)匠(jiàng )心。