由北京广播电视(🐽)台生活频道中(zhōng )心打(dǎ )造的大型(xíng )城市美食(🕰)人文纪录片(🔧)栏(🎗)目(mù )(🎹)《味(wèi )(🥈)道(dào )(🐉)掌(zhǎng )门(mén )》，聚焦北京(🥩)美(měi )食文(🎾)化(huà )(📿)特(tè )色，汇聚名(míng )厨名菜，围绕一道餐厅招牌(pái )菜(cài )(🎩)、一位(🛍)味道掌门(👁)人、(💆)一份独(dú )特的城市记(🐖)忆展开，以美食之名打造有厚度、(🚑)有精度、有温(🐖)度的北京城市(shì )名片。 　　该片以美食(shí )切入，通过挖(wā )掘人物传承技(jì )艺的(de )故事(shì )来讲述城市发展，带领观众(zhòng )品鉴(⛓)美味(⏰)背(🈴)后厨(⛏)艺大师的坚(jiān )守与匠(🕙)心(⛳)。