由北京广(🆓)播(⛲)电(diàn )视(🐽)台(🥇)生(shēng )活频(pín )道中心打造的大(dà )型城市美食人文(🤴)纪录片栏目《味(wèi )道(dào )掌(🛤)门》，聚焦北京美(💤)食文(wén )化(huà )特色，汇聚名(❣)厨名菜，围绕一道(dào )餐(🐿)厅招牌菜(cài )(🎩)、一位味道掌门人、一份独特(🛹)的(de )城市(shì )记忆展开，以(yǐ )美食(🗑)之名打(✖)造(🙁)有(😻)厚度、有精度(🕕)、有温度(dù )的北京城(🚢)市(shì )名片。 　　该片以美食切(qiē )入，通过挖掘(🎛)人(🌊)物(wù )传承技(💻)艺(🗞)的(de )故事来讲述城市发(🤸)展，带领(lǐng )观(guān )众(zhòng )品(pǐn )鉴美(🎾)味背后厨艺大(dà )师的坚(jiān )守与匠心。