由北京广(guǎng )(🆓)播电视台生活频道中(zhōng )心(xīn )打造的大型(xíng )城市美食人(rén )文纪录片栏目《味道掌门》，聚焦北京美食文化特色，汇聚(🎏)名厨(🌗)名菜(♑)，围绕一道餐(🐿)厅招牌(👑)菜、一位味道掌(🕯)门(👁)人、一(yī )(✳)份(fèn )独特(tè )(🛹)的城市记忆展开，以(yǐ )美(🥞)食之名打造有(yǒu )厚(🚸)度、有(🐶)精度(dù )、有温(wēn )度的北京城市(shì )名片。 　　(🌚)该(📯)片(🚨)以美(⏯)食(😞)切入，通过(guò )挖(wā )(🌑)掘(jué )人(rén )物传(🥎)承技艺的(de )故(📙)事来讲述(🏂)城市发(🤸)展，带领观众品鉴(jiàn )美味背后厨艺大师的坚(jiān )守与匠心。