由北京广播电视(🐽)台生活(huó )频(🏽)道中心打造的(🕋)大型城市美食人(🤢)文纪录片(piàn )(🔧)栏目(🎹)《味道掌门》，聚焦(jiāo )北京(🥩)美(měi )食(😧)文化特色，汇聚(jù )名厨名菜，围(wéi )绕一道餐(cān )(🐿)厅招(🔸)牌菜、一位(🛍)味道掌(zhǎng )门人、一(yī )份(fèn )独特的城市记(jì )忆展开(kāi )(📞)，以美食之名(🍮)打造(zào )有厚(hòu )度(🖍)、有精度、有温(🐖)度的北(běi )京(⏺)城市名片。 　　(🌚)该片以美食切(qiē )入，通过(guò )挖掘人物传承技艺的故(gù )事(shì )来讲(🐑)述(🏂)城(🙌)市发展，带领(lǐng )观众(zhòng )品鉴美味背后(🍄)厨艺大师(👃)的坚(🔔)守与匠心。