由北京广(guǎng )播(bō )(⛲)电视台生(shēng )活(📒)频道中心打造的大型(xíng )城市美食人文纪(jì )录片栏目(🎹)《味道(dào )掌门》，聚焦北京美食文化特色，汇聚名厨(🌗)名菜，围绕(🚤)一道(dào )餐(cān )厅招(zhāo )牌菜、一(yī )位味道掌门人、一份独特的(🚉)城(🏐)市(🚥)记(🐖)忆(yì )展开，以美食之名打造有厚(🚸)度、有精度(🕕)、(🤯)有(😱)温度的北(💞)京(⏺)城市(shì )名片。 　　该片以美食切入(🔢)，通(tōng )(💱)过挖(wā )掘(jué )人物传(🥎)承技艺的故事来讲述(🏂)城市发展(🌞)，带领观众品(pǐn )鉴(⛓)美味背后厨艺(yì )大(dà )师(👃)的坚守(shǒu )(🚻)与匠心(xīn )。