由北(běi )(👷)京广播电视台生活(huó )频道中心打造的大(😘)型城(chéng )市美食人(🤢)文纪录片(🔧)栏目《味道掌门》，聚(jù )焦北京(🥩)美(měi )食文化特(tè )色，汇(🎲)聚(🎏)名厨名(🏇)菜，围绕(rào )一道餐(cān )厅(🕔)招牌菜(🎩)、(🤷)一位味(🎡)道掌(zhǎng )门(👁)人、一(✳)份(fèn )独特(tè )的(de )城市记忆展开(📞)，以(🎫)美食(🗑)之(zhī )名打(dǎ )造有厚(hòu )(🚸)度、有(yǒu )精(🥀)度、有温度的(🔊)北京城市名片。 　　该片以美(měi )食切(qiē )(🖲)入，通过挖掘人物传承(🥔)技艺的故事(shì )来讲述城市(🤠)发展，带领观众品鉴美味背后厨艺大师的(de )坚(jiān )守(shǒu )与匠心。