由北京广播(⛲)电视(shì )台生(shēng )活频(🏽)道中心打造的大型城市美食人文(🤴)纪录片栏(lán )目《味道(dào )掌门》，聚焦北(🐮)京美食(shí )文化特色，汇聚(🎏)名厨名(🏇)菜，围绕(🚤)一道(dào )餐厅招(🔸)牌菜、(🤷)一(yī )位味道(🕖)掌门(mén )人(🙍)、一份独特(tè )的城市记(jì )忆展开，以(yǐ )美食之名打造有厚度、(🚑)有(🐶)精度、有温(🐖)度的(de )北(běi )京城市名片。 　　该片以(🛑)美食切入，通(💱)过(guò )(🦗)挖掘(jué )人(rén )物(wù )传承技艺(🗞)的(🙂)故事(🔝)来讲述城市发展，带领(lǐng )观众品鉴美(měi )(🎾)味(wèi )背后厨艺(yì )大师的(🧤)坚守(🚻)与匠心。