由(🌠)北京(jīng )广播电视台生活频道中心(xīn )打造的(de )大型(xíng )城市美食人(rén )文(🤴)纪(jì )录(lù )片栏目《味(🥈)道掌门(mén )》，聚焦北京美食(😧)文(wén )化特(tè )色(sè )，汇聚名厨名(🏇)菜，围绕一(yī )道餐厅招牌菜(🎩)、一位味道掌(🕯)门人(🙍)、(💆)一份独特的城(🏐)市(🚥)记(jì )忆(🕌)展(🛺)开，以美(měi )(🥞)食之名打造有厚(hòu )(🚸)度、(🚑)有精(jīng )度、有温(wēn )度(dù )的北京城市(🌙)名片。 　　(🌚)该片(🚨)以美食切入，通过挖(🌑)掘人物传承(chéng )技(jì )艺的故事来讲述城(chéng )市(🤠)发展，带领观(guān )众(zhòng )品鉴美味背后(🍄)厨艺大师的坚守与(🤲)匠心(xīn )。