由(yóu )北(👷)京广播电视台生活频道中心打造的大型城市美食人(rén )文(wén )纪录片(🔧)栏目《味道掌门》，聚焦北京美食(😧)文化特色(👋)，汇(huì )(🎲)聚(jù )名(míng )厨名菜(♑)，围绕一(yī )道餐厅招牌菜、一位(wèi )(🛍)味道掌门(mén )人、(💆)一份独(🥄)特的城(chéng )市记忆展(🛺)开，以美食(🗑)之名打造有(yǒu )厚(hòu )度(🖍)、有精度(dù )、有(😱)温度的(🔊)北京城市(🌙)名(📎)片。 　　该(gāi )(📯)片(piàn )(🚨)以美食切入(rù )，通过挖掘人物传承技(💻)艺(yì )的故事来讲述(shù )城(🙌)市(🤠)发展，带(㊙)领观众(zhòng )品鉴美味背后厨艺(yì )大师(shī )(👃)的坚守(shǒu )与匠心。