由(yóu )北京广(guǎng )播(bō )电视台生活频(🏽)道中心打造(🃏)的(de )(🕋)大(😘)型(xíng )城(chéng )(🕸)市美食人(rén )文纪录片栏目《味(🥈)道(dào )掌(🛤)门》，聚焦北京美食文(wén )化特色，汇聚名厨名菜(cài )，围(😎)绕一道餐厅(🕔)招牌菜、一位(🛍)味道掌(zhǎng )门(mén )人、一份独(dú )特的(🚉)城市记忆展开(kāi )，以(🎫)美食(shí )之(😚)名打(dǎ )造(🙁)有厚(hòu )度、有精(jīng )度、有温(wēn )度的北(běi )(💞)京城市名(míng )片。 　　(🌚)该片以美食(shí )切入，通(💱)过(guò )挖掘人物传承(🥔)技(💻)艺的(de )故事(🔝)来讲述城(chéng )(🙌)市发展(zhǎn )，带领(lǐng )观(guān )(🙀)众品鉴美味背后厨艺大师的坚(🔔)守与匠心。