由北京广播电(diàn )视台生活频道中心打造(zào )的大型(🕟)城(🕸)市美(🔱)食人文(wén )纪录片栏目(🎹)《味道掌(zhǎng )门》，聚焦(🗼)北京美(💤)食文化(📿)特色，汇聚名厨(🌗)名菜，围绕一(yī )道餐厅招牌菜(🎩)、一(🗄)位味道掌门(👁)人、一份独(dú )特的(de )城(chéng )市记(🐖)忆(🕌)展开(📞)，以(yǐ )美食之名打(dǎ )造有厚度、有(🐶)精度、有温(wēn )度的(de )北(běi )(💞)京城市名片(piàn )。 　　(🌚)该片以美食切入，通过(guò )挖(🌑)掘(🎛)人物传承技艺的(🙂)故事来讲述城市(🤠)发(fā )展(zhǎn )，带领观(🙀)众品鉴美味背后厨艺(yì )大师的坚(jiān )(🔔)守与匠心。