由(🌠)北京广播(bō )电(✒)视台生(📼)活频道(dào )中(zhōng )(🍩)心打造的(🕋)大型城市美(měi )食(shí )(🕰)人文(wén )纪录片栏(lán )目《味道掌门》，聚焦北京美(měi )食文化(huà )特色，汇聚名厨(chú )名菜(cài )，围绕一(yī )道餐厅招牌菜、(🤷)一位味道掌门人(rén )、一份(🔲)独特的城(chéng )市记(jì )忆展开，以(yǐ )美(🥞)食之名打造有(😻)厚度、有精度、有温度的北(běi )(💞)京城(🚢)市名(📎)片。 　　该(📯)片(🚨)以美食切入，通过挖掘人物传承技艺的故事来(lái )讲述(🏂)城市发展，带领(👓)观(guān )众品鉴(⛓)美味背后(hòu )厨(⛏)艺大(🤷)师的(de )(🧤)坚守与(🤲)匠心(⛳)。