由(🌠)北(běi )京广播电视台生活频(pín )道中心(🔼)打(🌰)造的大型(🕟)城市美食人文(wén )纪录片栏(lán )目《味道掌门》，聚焦北京美食文化特(🌫)色，汇聚(jù )(🎏)名(míng )厨(🌗)名菜，围绕一(yī )(🖲)道(dào )餐厅(tīng )招(zhāo )牌菜、一(yī )位味道(dào )掌(zhǎng )门(mén )人(🙍)、一份独特的城市(🚥)记(jì )忆展开(📞)，以美(měi )食之(😚)名(🍮)打造有(😻)厚度、有精度、有(yǒu )温度(dù )的北京城(🚢)市名(míng )片。 　　(🌚)该片以(yǐ )美食切入，通过挖(🌑)掘人(rén )(🌊)物(㊗)传承技艺的故(📙)事来(lái )讲述城市发展，带领(👓)观众品鉴(⛓)美味背后(🍄)厨艺大师的坚(jiān )守与匠心。