由北京广播电(diàn )(✒)视台(tái )生活频道中心打造的大(dà )型城(🕸)市(🛍)美食(🕰)人文纪录片栏(🎗)目《味道(dào )掌门》，聚焦北京美食(😧)文(wén )(🎾)化特(tè )(🌫)色(sè )，汇聚名厨名(míng )菜，围绕(🚤)一道(⚫)餐厅招牌菜、一位味(🎡)道(dào )掌(zhǎng )门(mén )(👁)人(rén )、一份独特的城市记忆(yì )展(🛺)开(📞)，以美食(shí )之名打造(🙁)有(😻)厚度、有精度、有温度的北京城市(shì )名片。 　(🥁)　该片以美(⏯)食(shí )(😞)切入，通过(guò )挖掘(jué )人物传承技(jì )艺的(de )故事(🔝)来讲述城市(🤠)发展，带领观众(zhòng )品鉴(jiàn )美味(wèi )背后厨(chú )艺大师的坚守与(🤲)匠(🕙)心。