由北京(jīng )广播(⛲)电视(🐽)台生活频道中(zhōng )心(xīn )打(🌰)造(zào )(🃏)的(de )大(dà )型(🕟)城市美食(shí )人文纪录片栏(🎗)目《味道掌门》，聚(🏴)焦北京美食(😧)文化特色(👋)，汇聚名厨名(🏇)菜(cài )，围绕一道餐厅(🕔)招(zhāo )牌(pái )(👑)菜(🎩)、一位味道掌门人、一份(fèn )独特的城市(🚥)记忆展开(kāi )，以美食之名打(dǎ )造有厚度、(🚑)有精度、有温(🐖)度的(🔊)北京(⏺)城市名片。 　　该片(piàn )(🚨)以美食切入(🔢)，通(💱)过挖(wā )掘人物传(chuán )承技艺的故事来讲述(shù )城市发展，带领(👓)观(🙀)众品鉴美味背后厨艺大师的(de )坚(jiān )守与(yǔ )匠(jiàng )心。