由北(běi )(👷)京(jīng )广播(bō )电(diàn )视台(🥇)生活(huó )频道中心(xīn )打造的大型(🕟)城市美(měi )(🔱)食人文(🤴)纪录片栏(🎗)目《味(🥈)道掌门》，聚焦北(🐮)京(jīng )美(💤)食(shí )文化特色，汇聚(jù )名厨(🌗)名菜(cài )，围绕一道餐(cān )厅招牌菜(cài )、一位味道掌门人、一份独(🥄)特的城市(🚥)记(jì )忆展开，以(🎫)美食(🗑)之名打造有厚度、(🚑)有精(jīng )度、有温(🐖)度的北京(⏺)城市名片(🧚)。 　　该片(piàn )(🚨)以(yǐ )美食切入，通过挖掘人(rén )物传承(🥔)技(jì )艺的故事来讲述(🏂)城市发展，带(㊙)领观众品鉴美味背(bèi )后厨(⛏)艺大师的坚守(shǒu )与(yǔ )匠心。