由(yóu )北(běi )(👷)京广播电视台(tái )生活频道中心(xīn )打造的大型(🕟)城(🕸)市美食人文纪录(🎺)片栏目《味(🥈)道掌门(🌰)》，聚(jù )(🏴)焦(jiāo )北京(jīng )美食(shí )文(🎾)化特色，汇聚名(❣)厨名(míng )(🏇)菜(cài )，围绕(rào )一道(dào )餐厅(🕔)招牌菜、一(yī )位(🛍)味(wèi )道掌门(👁)人、一份独(🥄)特(🛹)的城(chéng )市记(jì )忆展开，以美食之名打造有厚度、有精(jīng )度、有温度的北京城(🚢)市名片。 　　该片(🚨)以(🛑)美食切入，通过挖掘人物传(chuán )承技艺(🗞)的故事来(lái )讲述(🏂)城市发(🤸)展，带领观众品鉴美味(wèi )(⏰)背(bèi )后厨艺大师(👃)的坚(jiān )守与(yǔ )匠心。