由(🌠)北(👷)京(jīng )广播电视台生活频道(🐌)中心打造的大型(xíng )城市美食(shí )人文纪录片(piàn )栏目(mù )《味(🥈)道掌门(mén )》，聚焦北京(🥩)美食文化(📿)特色，汇聚(🎏)名厨名菜，围(wéi )绕(🚤)一道餐厅招(🔸)牌菜、一位味(🎡)道掌门人、(💆)一份(🔲)独特(tè )的城市记忆(yì )展(zhǎn )(🛺)开(kāi )，以美食之名打造有(yǒu )厚度、有精(jīng )度、(🤯)有温(wēn )度的(🔊)北京城市名片。 　(🥁)　该片以美食切入(rù )，通过挖掘(jué )人物传承技艺的(🙂)故事(🔝)来讲述(🏂)城市(🤠)发展(🌞)，带领观(guān )(🙀)众品鉴美味背后厨(chú )艺大师的坚(🔔)守(shǒu )与匠心。