由北京广播(bō )电视(shì )台生活(📒)频道中心打造(🃏)的大(dà )型城市美食人文(wén )纪(🍥)录片(piàn )栏(🎗)目(🎹)《味(wèi )道掌门》，聚焦(🗼)北京美食(😧)文化(📿)特色(👋)，汇聚名(míng )厨名菜(cài )，围绕(🚤)一道餐厅招牌菜、一位味道(🕖)掌门人、一份独特的城(🏐)市记(🐖)忆展(zhǎn )开，以美食(🗑)之名(míng )打造有厚度(🖍)、有(🐶)精度、有温(🐖)度(dù )的北京(jīng )城市(shì )名片。 　　该(📯)片以美食切入(🔢)，通过挖掘人(rén )物传承技艺的(de )故事来讲述城(🙌)市发(fā )展(zhǎn )，带(㊙)领观(guān )(🙀)众品鉴(⛓)美味背后厨艺大(dà )师(shī )的坚守与匠(jiàng )心。