由(yóu )北京(jīng )(🔨)广播(⛲)电(diàn )(✒)视台生活频道中心打(🌰)造的大(dà )(😘)型(🕟)城市美(měi )(🔱)食人文纪录(lù )片栏目《味道掌门》，聚焦北京美食文(🎾)化特色，汇聚名厨名菜，围(wéi )绕一道餐厅招牌菜、一位味(wèi )道掌(🕯)门人、一份独特的(🚉)城市记忆展(zhǎn )开，以美食之(😚)名打造(zào )有(😻)厚(🚸)度(🖍)、有精度、有温度(dù )的(de )北京(⏺)城(chéng )(🚢)市(🌙)名片。 　　该片(piàn )以美食切入，通过挖掘人物传承技艺(🗞)的(de )故(gù )事来(lái )讲述城市发(🤸)展(zhǎn )，带(dài )领(👓)观众品鉴美味(wèi )背(bèi )后厨艺(🥫)大师的坚守(🚻)与(🤲)匠心。