由北京广播电视(shì )台(tái )生活(huó )频(pín )道中心打造的大(dà )型城市美食人(🤢)文(🤴)纪(🍥)录片栏目《味道掌门》，聚焦(🗼)北京美食文化(📿)特(🌫)色，汇聚名厨名菜(cài )，围绕一道餐厅招牌菜(cài )、一位味道(🕖)掌门(👁)人、一份独(🥄)特(🛹)的城市记忆展开，以美食之名(míng )打造有(😻)厚度、有(yǒu )精(jīng )度、有温度的(de )(🔊)北(💞)京城市名片。 　　(🌚)该片以美(měi )(⏯)食切(qiē )入(rù )，通过挖掘人(🌊)物(wù )传承(🥔)技(💻)艺的(🙂)故事来讲述城市(shì )(🤠)发(🤸)展，带领(lǐng )观(guān )众品(💪)鉴美味背后(hòu )(🍄)厨(chú )艺大师的坚(jiān )守与匠心(xīn )。