由北京广播电视(shì )(🐽)台生活频道(🐌)中(zhōng )心打造的(🕋)大型城(chéng )市(🛍)美食(shí )人文纪录片(piàn )(🔧)栏目《味道掌门》，聚焦北(🐮)京美食文化特(tè )色，汇聚名(míng )厨名菜，围(😎)绕一(🖲)道餐厅招牌(👑)菜、一(🗄)位(🛍)味道(🕖)掌(🕯)门人、(💆)一份(fèn )独特的城市记忆(yì )展开，以美食(shí )之名(míng )(🍮)打造有(yǒu )厚度、有精度、有温度的北京城市名片(🧚)。 　　该(📯)片以(🛑)美食切入，通(tōng )过挖(wā )掘人(🌊)物传承(🥔)技艺(yì )的故事来(✋)讲述城(chéng )市发(fā )展，带领观众品(pǐn )鉴美味背后厨艺(yì )大师的(🧤)坚守(shǒu )与匠(jiàng )心(⛳)。