由北京广播电视台生活(📒)频道中心打造(zào )的(de )大(dà )型城(🕸)市美食人(rén )(🤢)文纪录片栏(lán )目《味道掌门》，聚焦北京美(💤)食文化特(tè )色，汇(huì )聚名(❣)厨名菜，围绕一道(⚫)餐厅(tīng )招(zhāo )牌菜、一位味(wèi )(🎡)道掌(zhǎng )门人、一(✳)份独(🥄)特的城市(🚥)记忆展开，以(yǐ )美食之名打造(zào )(🙁)有(yǒu )厚度、(🚑)有精度、有温(wēn )度的(🔊)北京城市名片。 　　该片以美食切入(rù )，通(tōng )过(🦗)挖掘人物传承技艺(yì )的(de )故(📙)事(shì )来(lái )讲述城市(🤠)发(🤸)展，带领观众(🙉)品鉴(jiàn )美味(⏰)背后厨艺(🥫)大师(shī )(👃)的(🧤)坚守与匠(🕙)心。