由北京广(guǎng )播电视(shì )台(tái )生活频(🏽)道(🐌)中心打造的大型城市美食人文(🤴)纪录片栏(🎗)目(🎹)《味道(dào )掌(zhǎng )门》，聚焦北京美(měi )食文(wén )化特色，汇聚(🎏)名厨名菜(cài )，围绕(🚤)一道餐厅招牌菜(🎩)、一(yī )位味道掌(🕯)门(mén )(👁)人、一份独特的城(chéng )市记忆展开(kāi )，以美食(🗑)之名打造有厚度、有(🐶)精度(dù )、有(😱)温度的北(běi )京(⏺)城市名(míng )(📎)片。 　　(🌚)该片以(yǐ )(🛑)美食切入(🔢)，通过挖(wā )掘(🎛)人物(wù )(㊗)传承(🥔)技艺的故事(shì )(🔝)来讲述(shù )城市发(fā )展，带领观众品鉴(jiàn )美味背后厨艺大师的坚守与(🤲)匠心。