由(yóu )北京(jīng )广播电视台生(📼)活频道中心打造的大(dà )型城市(🛍)美(měi )食人文纪(jì )(🍥)录片(🔧)栏目《味(🥈)道(🐉)掌门》，聚焦(🗼)北(běi )(🐮)京美食文化特色，汇聚(🎏)名厨(chú )名(míng )菜，围(wéi )绕一道(dào )餐(cān )(🐿)厅(🕔)招牌菜、一(yī )(🗄)位(🛍)味道掌门人、一(yī )份(🔲)独特的(de )城市记忆展开(📞)，以美食(🗑)之名(🍮)打造(zào )有(😻)厚(hòu )度、有精度、有温(wēn )度的北(💞)京城市名片。 　　该片以美食切入，通过挖掘人物(wù )传承技艺(yì )的故(gù )事来讲述城(chéng )市(shì )发展，带领观众(🙉)品鉴美(měi )味背(🈴)后(🍄)厨(chú )(⛏)艺大师的坚守与匠心。