由北(běi )京广(🆓)播电视台生活频道中心打造的大(😘)型(xíng )城(🕸)市美食(🕰)人文纪录片栏(lán )(🎗)目《味道掌门》，聚焦北京美食文化特(tè )(🌫)色，汇(huì )聚名厨名菜，围绕(rào )一道餐厅(tīng )招(🔸)牌菜(cài )、一(yī )位味道掌门人、一份(fèn )独(🥄)特(🛹)的(de )城市记忆展开(kāi )(📞)，以美(🥞)食(🗑)之名(míng )打(✖)造有厚度、有精(🥀)度(🕕)、有温(🐖)度的北京城(chéng )市名片。 　　该片以美(měi )食切入(rù )，通过(guò )挖掘(jué )(🎛)人物传承技艺(🗞)的(🙂)故事来(✋)讲述(shù )城市(🤠)发展，带(㊙)领(lǐng )观众品鉴(⛓)美味背后厨(chú )艺(yì )大师的坚守与匠心(xīn )。