由北京广播电(✒)视台(🥇)生活频道中(🍩)心打造的大型城市美(měi )食人文纪(jì )录片栏目(🎹)《味道掌门(mén )》，聚焦北京美食文(🎾)化特(🌫)色，汇聚(🎏)名(míng )厨名菜(cài )，围(😎)绕一道(dào )餐厅招牌菜(cài )、一位(wèi )(🛍)味(wèi )道掌门人(rén )、一份独(🥄)特的(de )城市记忆展开，以(🎫)美食之名打(✖)造有厚(hòu )度、有精度(dù )(🕕)、有温(wēn )度的北京(jīng )城市名(📎)片(piàn )。 　　该片(🚨)以美食(😞)切(qiē )(🖲)入，通过挖(wā )掘人(🌊)物传承技(jì )艺的(de )(🙂)故(📙)事来讲述城市发展，带领观众品(pǐn )鉴美(měi )味背后(🍄)厨(chú )艺大师的坚(jiān )(🔔)守与(🤲)匠心。