由(🌠)北京广(guǎng )播电视(🐽)台生活频(🏽)道中心(🔼)打(dǎ )造的大型城市美食人文纪(jì )录片栏目(mù )《味道掌门》，聚焦北京(🥩)美食(😧)文化特色，汇聚名(míng )厨(chú )名菜(cài )，围(😎)绕一(🖲)道餐厅招牌菜、(🤷)一位(🛍)味(wèi )道掌门(mén )人(🙍)、一(yī )份(fèn )独(🥄)特的城市记(jì )忆展开，以美食(shí )(🗑)之名打造有厚(hòu )度、有精度、有(😱)温(🐖)度的北京城(🚢)市(shì )名片。 　　(🌚)该(gāi )片以(yǐ )美食切入，通过挖掘人物传承技(jì )(💻)艺的(🙂)故(📙)事(shì )(🔝)来(✋)讲述城市(shì )发展，带领观(guān )众品鉴美味(wèi )背(bèi )后厨艺大(dà )(🤷)师的坚守与匠心。