由北(běi )京(🔨)广播电视台生活(huó )频道中心打造的大(dà )型城市美(🔱)食人(🤢)文(🤴)纪录(🎺)片(🔧)栏目《味道掌门》，聚焦(jiāo )北京美食文化特色，汇(🎲)聚(jù )名(❣)厨名菜，围(😎)绕一道餐(cān )厅招牌菜、一位味道(🕖)掌(zhǎng )(🕯)门人(rén )、一份独(🥄)特的城(🏐)市记忆展(🛺)开，以美食之名打造(🙁)有厚度、有(🐶)精度、有(yǒu )温度的北(běi )(💞)京城市名片。 　　该片以美(měi )食切入(🔢)，通过挖掘(🎛)人物(wù )传承(🥔)技艺(🗞)的(de )故事来(lái )讲(jiǎng )述城市发展，带(dài )领(lǐng )观众品(pǐn )鉴美味背后厨(⛏)艺大师(shī )的坚(🔔)守与匠心(xīn )。