由(yóu )北京广播(bō )(⛲)电(✒)视台生活频道中心打造的大(dà )型城(chéng )市(shì )美食人文(🤴)纪录片栏目(mù )(🎹)《味道(🐉)掌门》，聚焦北(běi )京美食文(🎾)化特色，汇聚名厨名菜，围(😎)绕(🚤)一道餐厅招牌菜、一位味道掌(zhǎng )门人、一份独特的城(chéng )市记忆展开，以(🎫)美食之(😚)名(🍮)打造(zào )(🙁)有厚度、有精(jīng )度、有温度的(🔊)北(💞)京城(🚢)市名片。 　(🥁)　该(gāi )片(piàn )以(yǐ )美食(😞)切(qiē )(🖲)入，通过挖掘人物(wù )传承(🥔)技(jì )艺(yì )的故事(shì )来讲(jiǎng )述城市发(fā )展，带领观(🙀)众品鉴美味(⏰)背(🈴)后厨艺(yì )大师(shī )的坚守与(🤲)匠心。