由北京(🔨)广播电(✒)视台生(📼)活频道中心打造(🃏)的大(dà )型城(chéng )市美食(🕰)人文(🤴)纪录片栏(🎗)目(mù )《味道掌门》，聚焦北京(jīng )(🥩)美食文化特色，汇聚名(míng )厨名(míng )菜(cài )，围(😎)绕一(yī )道(dào )餐厅招牌(👑)菜、一(🗄)位味道(🕖)掌门人、一份独特的城市记(🐖)忆展开(📞)，以美(🥞)食(shí )(🗑)之(zhī )名(míng )打(dǎ )造有厚度、有精度、有温度的北京(jīng )城市(shì )名(míng )片。 　　该片以美食(shí )切入，通过(guò )(🦗)挖掘人(rén )物传承技(jì )艺的故(gù )(📙)事来讲述城(🙌)市发展，带(㊙)领(lǐng )(👓)观众品鉴(jiàn )美(🎾)味背后(hòu )厨(⛏)艺大师的坚守与匠心。