由(yóu )北京广播电视(shì )台生活频道(dào )中心(xīn )打(🌰)造的(🕋)大(😘)型(xíng )城市美食人文纪(🍥)录(🎺)片栏(🎗)目《味道掌门》，聚(🏴)焦北京(jīng )(🥩)美(měi )食文化特色，汇聚(jù )名(míng )厨(chú )(🌗)名菜(♑)，围绕一道(dào )餐厅招牌菜、一位(wèi )味(🎡)道掌门人、一份独特的城市记忆展开，以美食之名打(dǎ )造有厚度、有(yǒu )(🐶)精(jīng )度、有温度的北京(⏺)城市(shì )名片(🧚)。 　(🥁)　(🌚)该(📯)片(piàn )以美食切(🖲)入(🔢)，通过挖掘人物传承(chéng )技艺的故事(🔝)来讲述城市发展(zhǎn )(🌞)，带领观众品(💪)鉴美味(wèi )背后厨艺大师的(de )坚守与匠心(⛳)。