由北京广播电视台生活(📒)频道中心(xīn )打造的大型(🕟)城市美食人(rén )文纪(jì )录(lù )片栏目《味道掌门》，聚焦北京美(měi )食(😧)文(wén )化特色，汇(huì )聚名(❣)厨名菜，围(wéi )绕(🚤)一道(dào )餐厅招牌菜(cài )、一(🗄)位(wèi )味道掌门人、(💆)一份(🔲)独特的(de )城(chéng )(🏐)市记(jì )忆展开，以(yǐ )美食之名(míng )打(dǎ )(✖)造有(😻)厚(🚸)度、(🚑)有精度、有(😱)温度的(de )北(běi )京城市名(📎)片。 　　该(📯)片以(🛑)美食切入(rù )，通(💱)过挖掘人物传承技(💻)艺的故事(🔝)来(✋)讲(🐑)述(shù )城市(🤠)发展，带领观(guān )众品鉴美味背后厨(chú )艺大师的(de )坚守与(yǔ )匠心。