由北京广播电视(shì )台(🥇)生(📼)活(📒)频道(dào )中心打造(🃏)的大(😘)型城(chéng )市美食人(🤢)文纪(jì )录片(piàn )栏目《味(🥈)道掌门(mén )》，聚焦(🗼)北京美(💤)食文化(huà )(📿)特色，汇聚(jù )名(míng )厨(chú )名菜，围绕(rào )一道餐厅招牌菜、一(yī )位(wèi )味道(dào )掌门人、一份独特的城市(shì )(🚥)记忆展开(kāi )，以美(měi )食之名打造(🙁)有厚度、有(🐶)精度、(🤯)有温度的(de )北(💞)京城(🚢)市名片。 　　该片以(🛑)美食切入，通过(guò )挖掘(🎛)人物传承技艺的(de )故事来讲(jiǎng )(🐑)述城(chéng )市发(🤸)展，带领观众品鉴美味(⏰)背后厨艺大师(shī )的(🧤)坚(jiān )(🔔)守与匠心。