由北京广播电视(shì )台(tái )生活(huó )频道(🐌)中心打造的大型(xíng )(🕟)城市美食(shí )(🕰)人文(🤴)纪(🍥)录片栏(lán )目《味道(🐉)掌门》，聚焦北(🐮)京美食文(wén )化特色(sè )(👋)，汇(huì )聚(jù )名厨名(🏇)菜，围绕一道餐厅招牌菜(cài )、(🤷)一位味(wèi )道(dào )(🕖)掌门人、(💆)一份独特的城市(🚥)记忆展开，以(yǐ )美食之名(míng )打造有厚度、有精度、(🤯)有温度的(🔊)北(běi )京城市(shì )名(📎)片(🧚)。 　(🥁)　该片以美食切入，通过挖(wā )掘(🎛)人物(wù )传承技艺(yì )的故事来讲(jiǎng )述城市(shì )发展，带领(lǐng )观众品(💪)鉴(jiàn )美味背(🈴)后(hòu )(🍄)厨艺大师的坚守(🚻)与匠心。