由北京广播电视(🐽)台(🥇)生(📼)活(📒)频(🏽)道(dào )中心打造的大(😘)型城(🕸)市(🛍)美(měi )食(🕰)人文纪录片栏目《味道(dào )掌门》，聚(jù )焦北京(jīng )美(měi )(💤)食文化(huà )特色(sè )，汇聚名厨(🌗)名(míng )菜(cài )，围绕(rào )一道餐厅(tīng )招牌菜、一位(wèi )味道掌门人、(💆)一份独特的城市记忆展开(kāi )，以美食之名(🍮)打造有(😻)厚(hòu )度、有(yǒu )(🐶)精度、有温(🐖)度的(🔊)北(běi )京城市名片。 　　该片以美食切入，通过(🦗)挖掘人物传(chuán )承技艺的故(gù )事(shì )来讲述(🏂)城(🙌)市发展，带领(lǐng )观(🙀)众品鉴美(🎾)味(wèi )背后厨艺大师的(🧤)坚守与匠心。