由(yóu )北(běi )京(jīng )广播电视台生活(📒)频道(dào )中(🍩)心打造的大型城市美食人(rén )文纪(jì )录片(piàn )栏目《味(🥈)道掌门》，聚焦(jiāo )北京美(💤)食(😧)文化(huà )(📿)特色(sè )，汇聚(jù )名厨(🌗)名菜，围绕一道餐(cān )厅(tīng )招牌(👑)菜、一位味道掌门人、一(yī )份独特的(🚉)城市(🚥)记忆展开(kāi )，以美食之名打(dǎ )造(zào )有厚(🚸)度、有精度(🕕)、有(yǒu )温(🐖)度(dù )的北京城市名片(🧚)。 　　该片(🚨)以美食切(🖲)入，通过挖掘人物(㊗)传承技(jì )艺(🗞)的故(gù )(📙)事来讲(jiǎng )述城(🙌)市发(🤸)展，带领(👓)观众品鉴美味背后厨艺大师的坚守(shǒu )与(🤲)匠心(xīn )。