由北(👷)京广播(bō )(⛲)电(✒)视台生活频道中心打造的大(dà )型(xíng )城(🕸)市美食人文(🤴)纪录片(piàn )栏(lán )目(🎹)《味道掌门》，聚焦(🗼)北京美食文化特色，汇聚名厨名菜(♑)，围绕一道餐厅招(zhāo )牌菜、一位味道(🕖)掌门人(rén )、一(yī )份(🔲)独(🥄)特的城市记忆(yì )(🕌)展开，以(🎫)美食之名打造有厚度、有精度(dù )(🕕)、有温(🐖)度的北京城(🚢)市名片。 　(🥁)　该片以(🛑)美食切入(🔢)，通(tōng )过挖(🌑)掘人(rén )物传承技艺(yì )的(de )(🙂)故事(shì )来讲(jiǎng )述城市发展，带(dài )领(👓)观众(🙉)品鉴(jiàn )美味(wèi )背后厨艺大师(shī )的坚守与匠心(xīn )。