由北京广(🆓)播(bō )电视台生活频(pín )道中(🍩)心(🔼)打造的大型城市美食人(🤢)文纪录片栏目《味(🥈)道掌门》，聚焦北京美(měi )食文化特色，汇(huì )(🎲)聚名(❣)厨(🌗)名菜(♑)，围绕一道餐厅招牌菜(cài )、一位味道(🕖)掌(zhǎng )门人(rén )、一份独特的城(chéng )市记(🐖)忆(yì )展开，以美食(🗑)之名(míng )打造有厚度、有精(🥀)度、(🤯)有温度的(🔊)北京(jīng )城(🚢)市名片。 　　(🌚)该(📯)片(🚨)以美食切入，通过挖掘人物(wù )(㊗)传承(chéng )技艺的故(gù )事(🔝)来讲述城市发(fā )展，带领观众品(pǐn )鉴(⛓)美味背后厨艺(yì )(🥫)大师的坚守(shǒu )与匠心。