由北京广播电(✒)视台生活频道(dào )(🐌)中心(🔼)打造的(🕋)大(😘)型城市美食人(🤢)文(🤴)纪录片(piàn )栏目《味(🥈)道掌门》，聚焦北(🐮)京美食文(wén )化特色，汇聚名厨名(míng )菜，围绕一道餐厅(tīng )招牌(pái )菜、一(🗄)位味道掌门人、一份独特(tè )的(🚉)城市(shì )记忆展开(kāi )，以(yǐ )美食之名打造有(😻)厚(🚸)度(🖍)、有精(jīng )度(🕕)、有温度的北京城市名片。 　(🥁)　该片以美食切入(rù )，通(tōng )过挖掘人物传(🥎)承技(💻)艺的(🙂)故(gù )事(🔝)来讲述城市发(fā )展，带领观(guān )众品鉴美味(⏰)背后(🍄)厨艺(yì )大(dà )师(shī )的(de )坚守(shǒu )与匠(🕙)心。