由北(běi )京广播电视台(tái )生(shēng )活频道中(🍩)心(xīn )打造的大型城市美(🔱)食人文纪(🍥)录(lù )片栏目《味道掌门》，聚(🏴)焦北京美(měi )食文化特色，汇聚名厨名(míng )菜，围绕一道餐(🐿)厅(tīng )招(🔸)牌菜、一位(wèi )味道(🕖)掌门人、一份独特(tè )的城(chéng )市记忆展开，以美(🥞)食(🗑)之(😚)名打造有厚度、有(yǒu )精(🥀)度、有温度的北京(⏺)城(🚢)市名(📎)片。 　　该片(piàn )以美食切入，通过挖掘(🎛)人(rén )(🌊)物传(🥎)承技艺(yì )(🗞)的(🙂)故事来讲述城市发(fā )(🤸)展，带(dài )领(lǐng )观众(zhòng )品鉴美(měi )味背后厨艺大(dà )师的坚(🔔)守(🚻)与匠(🕙)心。