由(🌠)北京广(guǎng )播电视台生活(huó )频道(🐌)中心打造(🃏)的(de )大型城市美(🔱)食人文纪录(lù )片栏(🎗)目《味(wèi )道掌门》，聚焦(🗼)北京美(měi )(💤)食文化特色，汇(🎲)聚名厨名(míng )菜(cài )(♑)，围绕一道(dào )餐厅招牌菜(cài )、一(🗄)位味(wèi )道掌门人、一份独(dú )特的城市记(jì )忆(🕌)展(zhǎn )开，以美食(shí )之(😚)名(míng )打造(🙁)有厚(hòu )度、(🚑)有精度、有温度(🤷)的(🔊)北京城市名片。 　　该片以美食切入，通过挖掘(🎛)人物(wù )传承技(jì )艺的(de )(🙂)故事(🔝)来(✋)讲述城(🙌)市发展，带领观众(🙉)品(pǐn )鉴美味(wèi )背后厨艺(🥫)大师的坚守(shǒu )与匠心。