由(yóu )北京(jīng )广播电视台(tái )生活频道中心打造的大型城市美食人(🤢)文纪录片栏目《味(wèi )道(🐉)掌门》，聚焦北(🐮)京美食文化特色(sè )，汇聚(jù )名厨(🌗)名菜(♑)，围绕一道餐(cān )厅招牌菜、一位味(🎡)道掌门(mén )人、一(✳)份(fèn )独(dú )(🥄)特的城(🏐)市(🚥)记忆(🕌)展开，以美食(shí )之名(míng )打(dǎ )(✖)造有厚度、有(yǒu )精度、有温度的北京(jīng )城市(🌙)名片。 　　该片以(🛑)美(⏯)食(😞)切(qiē )入，通(tōng )过挖(wā )掘人物传承技艺的(🙂)故事来(lái )讲述城市发展(🌞)，带领观(guān )众品(pǐn )鉴美味背后(🍄)厨艺(yì )(🥫)大师(shī )(👃)的坚(🔔)守与匠(🕙)心。