由北(běi )京广播电视(shì )台(tái )(🥇)生活频道中(🍩)心(xīn )打造的大型(🕟)城(🕸)市美食(🕰)人文纪录片栏(lán )目《味(wèi )(🥈)道掌门》，聚焦(🗼)北京(jīng )(🥩)美食文化(📿)特(tè )色，汇聚(🎏)名厨名菜，围(wéi )绕一道餐厅招(zhāo )牌(pái )菜、一位味道掌门人、一份(🔲)独特的城市记忆展开(kāi )(📞)，以美食(🗑)之名打造有(yǒu )(😻)厚(hòu )(🚸)度(dù )(🖍)、有精度(🕕)、有温度的北京城(🚢)市名片。 　　该(gāi )片以(yǐ )美食切入，通过挖掘人(🌊)物传承(chéng )技艺的故事来讲述城市发展(🌞)，带领观众(zhòng )品(💪)鉴美味背(bèi )(🈴)后厨艺大师的(🧤)坚守与匠心。