由北京(jīng )广播电视台(🥇)生活频道中心打(dǎ )造的大(dà )型城市美(měi )食(shí )人(rén )文(wén )纪录片(🔧)栏目《味道掌门》，聚焦北京美食(😧)文化(📿)特色(👋)，汇(🎲)聚(🎏)名厨(chú )名菜(♑)，围绕(🚤)一(🖲)道餐厅招牌菜(cài )、一位味道掌门人、一份独特的(de )城市记忆(🕌)展开，以美(🥞)食(🗑)之(zhī )名打造(🙁)有厚度、有精度(🕕)、有温度的北京城(chéng )市名片。 　　该片以美食(😞)切入，通过(🦗)挖(🌑)掘人物传(chuán )承(chéng )技(💻)艺的故事(🔝)来讲述(shù )城市发展，带领观众(🙉)品鉴美味(⏰)背(bèi )后(hòu )厨艺大师的(de )(🧤)坚守与(yǔ )匠心。