由北京广播电视台生活频道中(🍩)心(🔼)打(dǎ )(🌰)造的(de )大(😘)型(🕟)城市(shì )美食人文纪录片栏(🎗)目《味道(dào )掌门(🌰)》，聚焦北京(🥩)美(měi )食文化(📿)特色(👋)，汇聚名厨(🌗)名(míng )菜，围绕一道(⚫)餐厅招牌菜、一位味道掌(🕯)门人、一份(fèn )独(dú )特的城(chéng )市记(🐖)忆展开，以(🎫)美食之名打(dǎ )造有(😻)厚度、有精度(dù )、有(😱)温度的北京(jīng )城市(🌙)名片。 　　该(gāi )片以美食(😞)切入，通过挖掘人(rén )物(wù )传(chuán )(🥎)承技艺的故事来讲(jiǎng )述城市(shì )发展(🌞)，带领观(guān )众品鉴美味背后(🍄)厨艺大(🤷)师的(de )坚守与匠心(xīn )。