由北京广(🆓)播电视(🐽)台(🥇)生活频(pín )道(dào )中(zhōng )心打造的大型(🕟)城市美(měi )食人(rén )文(wén )纪录片栏目《味(🥈)道掌门》，聚焦(jiāo )北(🐮)京美食(shí )文化特色(sè )，汇(🎲)聚名厨(🌗)名菜，围(wéi )绕(rào )一道餐(🐿)厅招牌菜、一位味道掌(🕯)门(mén )人(rén )、一份独特(🛹)的(🚉)城(chéng )市记忆(yì )展开，以美食之(zhī )名(🍮)打造有厚(hòu )度、(🚑)有精(jīng )度(🕕)、有温(wēn )度(🤷)的北京(⏺)城市(shì )名片。 　　该片以美食切入，通过挖掘人物传承(🥔)技艺的(🙂)故事来(lái )讲述城市发(🤸)展(🌞)，带领观众品鉴美味背(bèi )后厨艺(🥫)大师的(🧤)坚(jiān )守与(yǔ )匠心(xīn )。