由北(👷)京(jīng )广播电(diàn )视台(tái )生活(📒)频(pín )道中心打造(zào )的(🕋)大型城市美(měi )食人文纪(🍥)录片栏(lán )目《味(wèi )道掌门》，聚焦北(běi )(🐮)京美食文(🎾)化特色，汇聚名厨(chú )(🌗)名菜(♑)，围(😎)绕一道(⚫)餐厅招牌菜、一位味(🎡)道掌门人(rén )、一份独(dú )特的城市记忆展开(kāi )，以美食之名(🍮)打造(zào )有厚度、有精度、有温度(🤷)的北(běi )(💞)京城市名片。 　(🥁)　该片(🚨)以美食切入，通过挖掘人(rén )物传(🥎)承技(💻)艺的(de )(🙂)故事(shì )来讲述(🏂)城(chéng )市发展，带(㊙)领观众品(pǐn )鉴美味背后厨艺大(dà )(🤷)师的坚(🔔)守(shǒu )与匠心。