由(yóu )(🌠)北京广(guǎng )播电视台生活频道(dào )(🐌)中心(xīn )打造(zào )的(🕋)大型(🕟)城市美(🔱)食人文纪录片(piàn )栏(lán )目《味道掌门》，聚焦北京美(💤)食文化特色，汇聚名厨名(míng )菜，围绕(rào )一道餐(cān )厅招(zhāo )牌菜、一位(🛍)味道掌门人、一份(fèn )独特的城市记忆展(zhǎn )开，以美食之名打造有厚(🚸)度、有精度、有(😱)温度的北(běi )京(⏺)城市(🌙)名片(piàn )。 　(🥁)　该片以美(⏯)食切(🖲)入，通过挖(wā )掘(🎛)人(🌊)物传(chuán )承(🥔)技艺的故(📙)事来讲述城市发展，带(dài )领(lǐng )观众(🙉)品鉴美味背后(🍄)厨(⛏)艺大(🤷)师的坚守(🚻)与(yǔ )匠心(xīn )。