由北(👷)京(🔨)广播电(diàn )视台(tái )生活频道中(🍩)心打造的大型城(chéng )(🕸)市美(měi )食人文纪录片栏(lán )目《味道掌门》，聚焦北京(🥩)美食文化(📿)特色，汇(huì )聚(jù )名(míng )厨名菜，围(😎)绕一(🖲)道餐(cān )厅招牌(pái )菜(🎩)、一位味道掌(zhǎng )门人、一份独特的城市记(🐖)忆展开，以(yǐ )美食(shí )之名打造有厚度、有精(🥀)度(dù )(🕕)、有温度的北京城市(🌙)名片(🧚)。 　　该片(🚨)以(🛑)美食切入，通(💱)过(guò )(🦗)挖(wā )掘人物传承技(💻)艺(🗞)的(de )故(gù )事来讲述城市(🤠)发展，带领观众(🙉)品(pǐn )鉴美味(wèi )背(bèi )后厨(chú )艺大师的坚(🔔)守与匠心(xīn )。