由(🌠)北京广播电(✒)视台(🥇)生活频(pín )道中心(🔼)打(dǎ )(🌰)造的大型城(chéng )市美食(shí )人文纪(🍥)录片(🔧)栏目(mù )《味道掌门(🌰)》，聚焦北(běi )(🐮)京美食(shí )文化特色(sè )，汇聚(jù )名(❣)厨名菜，围(😎)绕一(yī )道餐厅(🕔)招牌菜、一位味道(🕖)掌(🕯)门人、一份(fèn )独特的城市记忆展开，以美(měi )食之(zhī )(😚)名(míng )打造(🙁)有(yǒu )厚度、有精度、有温(wēn )度的(🔊)北京城市名片。 　　该(gāi )片以(🛑)美(měi )(⏯)食切入(🔢)，通过挖掘人物传承技艺的(de )故事来讲述城市发展(zhǎn )，带领观众品(💪)鉴美(🎾)味背后(🍄)厨艺大师(shī )的坚守(shǒu )与匠心。