由北京(jīng )广播电视台生活频道(🐌)中心打造(zào )的(🕋)大型城市美(🔱)食人文纪录片栏目(mù )《味(wèi )道掌门》，聚(jù )焦(jiāo )北京(🥩)美(měi )食文化特(🌫)色，汇(🎲)聚名厨(🌗)名菜(♑)，围绕(rào )一(yī )道餐厅招牌菜、一位(wèi )味道掌门(👁)人、一份(fèn )独特(🛹)的城市记忆展(zhǎn )开，以(yǐ )美食之名(míng )打(✖)造有(yǒu )(😻)厚(🚸)度、有精(🥀)度、有温度的北京城市名片。 　(🥁)　该片以美(měi )食(shí )(😞)切(🖲)入(🔢)，通过挖掘(jué )(🎛)人物传(chuán )承技艺的故(📙)事(shì )来讲述城(🙌)市发展，带领观众品鉴(jiàn )(⛓)美味背后厨(chú )艺大(🤷)师(shī )的坚(jiān )守与匠心。