由北京广播电视(🐽)台生活频道(dào )中(🍩)心打(dǎ )造的大型(🕟)城市(🛍)美食(🕰)人文(wén )纪录片栏(🎗)目《味(wèi )道掌门》，聚焦北(🐮)京美(💤)食文化特色，汇(huì )聚(🎏)名厨(🌗)名菜，围绕(rào )一(🖲)道(dào )餐(🐿)厅招牌(pái )(👑)菜、一位(🛍)味道掌门人、一(yī )份(fèn )独特的城(🏐)市记忆(yì )展开，以美食之名(míng )打造有厚(hòu )度(dù )、有(🐶)精度、有温度的北京(⏺)城(chéng )市名片。 　　该(gāi )片(🚨)以美(⏯)食切入，通过挖(🌑)掘(🎛)人物传承技艺的故事来讲述城市发展，带领观众品鉴美味(wèi )(⏰)背(bèi )后厨艺大师(shī )的坚守与匠(jiàng )(🕙)心(xīn )。