10:33:38詹姆士出走料(liào )理(🌰)以尋找詹姆士(🛍)私廚菜單(dān )為節目主軸，為了尋找記憶(yì )中(🏴)的美味料理，詹(zhān )姆士將帶領(lǐng )大(dà )家探索市場，品嘗(⚫)在地美(🔸)味、尋訪料(liào )理達(🕖)人。並在節目中(🥄)展(🛹)現特殊食材(🕌)的處(chù )理(lǐ )方式、嘗試(🍮)新的醬料(liào )或是新(🐶)的(🥀)料(🕕)理作法，製(zhì )(🔊)作創(chuàng )意料理料(liào )理教學，最(zuì )後在節目(mù )片尾(🔢)時作(💱)出(chū )一道(dào )(🎛)詹(zhān )姆士創意料理(🙂)。