10:33:38詹(📼)姆士出走料理(🌰)以(🃏)尋找詹(zhān )(🕟)姆士私(sī )廚菜單為節目主軸(🎹)，為了尋找(🌰)記憶中的美(🐮)味料理，詹(📿)姆士將(⏬)帶領大家(jiā )(🌗)探(tàn )索(suǒ )(♑)市(shì )場，品(🖲)嘗在地美味、尋(🤷)訪料理達人。並(bìng )在(💆)節目中展現(xiàn )特殊食材(🕌)的處理方式、嘗(cháng )試(shì )新的醬(jiàng )料或是(🚑)新的(de )料理作(zuò )法(fǎ )，製(zhì )作創意料理料理(🚣)教學，最後在節目片尾時(❔)作出一道詹姆士(shì )創意料理。